PANE E OLIO: non ci mancava nulla… e eravamo felici.
Un viaggio sensoriale alla scoperta delle profonde radici del pane tipico pugliese, dal Gargano al Salento, passando per la Murgia.
Gusto Lab
Pane e Olio Gusto Lab 5 agosto
25,00 €
Dal grano antico alle farine preziose, dal lievito madre alla tradizione che si rinnova e arricchisce la nostra cultura. Un laboratorio del gusto per ritrovare la felicità perduta… e forse riscoprire la salute autentica.
Frise al pomodoro, cialedda e pancotto, tre modi di interpretare il pane da nord a sud della puglia. In abbinamento oli EVO e vino rosso freddo…come si usava una volta per un APOTEOSI DEL GUSTO.
Intervengono: Pane e salute? Vincenzo Marroccoli, imprenditore, Gino Di Mitri, storico, Lidia Antonacci, olivocoltrice.
Disponibilità: 40 disponibili
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